Venezolana Lácteos Caracas C.A. (Venlaca) es una empresa familiar con una historia rica que se remonta a
más de 60 años. Fundada en 1961 por italianos, en las afueras de Casigua El Cubo en el Estado Zulia. Desde
sus inicios, Venlaca se ha destacado por la producción artesanal de quesos, incluyendo quesos duros y
blancos tipo palmita, así como quesos madurados italianos como parmesano y pecorino.